【おせち料理レシピ　栗きんとん】初めてでも失敗しない！簡単レシピ♪　

こんにちは　熊本の整理収納アドバイザー祐岬(ユミ）です。

 

みんな大好き栗きんとん！！

作り方をよく聞かれますので、10年以上作り続けている我が家のレシピをご紹介！！

もうお正月も終わってしまいましたが、来年のおせち作りのご参考になれば幸いです(^^♪

 

とても簡単で美味しくできますので、初めても方にもおすすめのレシピです！！

 

我が家は、みんな大好きなのでいつもレシピの分量の2倍作っています。

密閉容器で冷凍もできますので、早めに作っておいてもいいですね！

 

おせちの定番　　栗きんとん

 

 

材　料　　

さつまいも　　　　　　　　500 ｇ

栗の甘露煮（瓶詰め）　　　500 ｇ

 

〈調味料〉

さとう　　　　　　　約1/2カップ

みりん　　　　　　　　　　50ｃｃ

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

 

 

 

作り方

1　サツマイモは厚めに皮をむき、水にさらしあく抜きをします。　　

　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

2　栗の甘露煮はシロップごと鍋にかけ温めておきます。

 

3　さつまいもを水から茹で、柔らかくなったらザルに上げ、熱いうちにつぶします。

 

 

 

4　鍋にさつまいも、調味料、シロップを加え混ぜたら中火にかけ、もったりとするまで練ります。

　　最後に栗を入れたら出来上がり。

　

 

 

残ったら、丸めてオーブンやトースターで焼いてスイートポテトにしても美味しいですよ♪

バターを入れるとより本格的になります♡

 

 

 

10年以上作っている栗きんとんレシピのご紹介でした！！

レシピが、おせち作りのお役に立てると嬉しいです。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。